Аш бүлмәсе калдыкларына килгәндә, тавык итеннән яхшырак бернәрсә дә юк. Бу ач һәм төрле ризык ашаучылар суыткычыгыздагы, өстәлегездәге яки өстәлегездәге калган ризыкны ашап бетерәчәк. Мин аш бүлмәсе өстәленә капкачлы балчык чүлмәк куйдым һәм тиз арада аны яшелчә кабыгы, кукуруз башлары, кирәкмәгән дөге һәм башка тавык үстерү өчен файдалы әйберләр белән тутырдым.
Гаиләмнең сайлап ашаучан тәменә карап, шуны танырга тиешмен: җәйге барбекю һәм бәйрәмнәр белән дә безнең көтүнең тәм рецепторлары маҗаралырак. Ләкин тавыклар теләсә нәрсәне ашый ала дигән сүз, алар ашый ала дигәнне аңлатмый. Бу җәйге дүрт яраткан тавык агулы һәм тавыклар өчен үлемгә китерергә мөмкин.

Яңа шпинат салаты җәйге ризыкларның төп ризыгы булып тора, аны вакланган йомырка һәм вакланган грек чикләвегеннән алып кытыршы халапеньо һәм сусыл җиләккә кадәр бар нәрсә белән дә кушып була. Бу ингредиентлар тавык өчен тулысынча куркынычсыз булса да, шпинат үзе куркыныч түгел.
Шпинат яфракларында оксалат кислотасы бар, ул кальцийны бәйли һәм аның организмга сеңүенә комачаулый. Бу йомырка сала торган тавыклар өчен һәлакәтле булырга мөмкин, чөнки йомыркалар йомшак яки кабыксыз була, бер-берсенә ябышып, сөяк проблемаларына китерә. Оксалат кислотасы, шулай ук ​​оксалатлар буларак та билгеле, бөер ташлары һәм бөер җитешсезлегенә китерергә мөмкин.
Шпинатның күпме күләме артык күп дигән сүз? Җаваплар төрлечә, чөнки бер-берсенә охшаган ике кош юк, һәм тавык хуҗаларының "уртача" төшенчәсен төрлечә билгеләүләре бар. Тавыкларга шпинат бирүне хуплаучылар, аз күләмдә шпинатның кошлар өчен файдалы булуын, чөнки бу яфраклы яшелчәнең барлык файдалы матдәләре булуын билгеләп үтәләр... Тавык азыгы инде җитәрлек күләмдә туклыклы матдәләр һәм витаминнар бирә.
Көтүегез өчен иң куркынычсыз вариант - шпинатны бөтенләй бирмәү, ә аның урынына җәй көне күп була торган отучник һәм чөгендер кебек куркынычсызрак яшелчәләр бирү. Минемчә, агулы ризыкларны тавыклардан бөтенләй ерак тоту яхшырак!
Мин балачакта гаилә белән үткәрелгән һәр пикникта алюминий фольгага төрелгән һәм күмердә кыздырылган бәрәңге була иде. Ни өчендер, минем малайларым пешкән бәрәңгене яратмыйлар, ләкин алар бәрәңге салатын һәм кулдан киселгән бәрәңге кыздыруны яраталар, алар безнең җәйге менюның зур өлеше.
Алты кешелек гаилә өчен чистарткан бәрәңге күләме сезне гаҗәпләндерер иде... һәм, бәлки, миңа Айдахо штатының мактаулы гражданлыгы бирелер иде.

Ашарга пешергәндә, мин барлык бәрәңге кабыкларын җентекләп җыеп, чүплеккә ташладым. Биомассаны җирле чүплеккә ташлауны яратмасам да, бәрәңге кабыкларында төнге күләгәләрдә еш очрый торган токсин булган алкалоид соланинга бай булуын да беләм.
Тавыкларда соланин куллануның йогынтысы диарея, баш әйләнү, йөрәк аритмиясе, паралич һәм үлемне үз эченә ала. Хәтта яшел бәрәңгенең итендә дә тавыкларыгызны куркыныч астына куярлык соланин бар. Кошларым иркен йөриләр һәм кыргый хайваннарның агулануыннан саклану өчен, чимал бәрәңге кабыклары беркайчан да компостланмый. Ләкин тулысынча пешкән бәрәңге һәм аларның кабыгы тавыклар өчен куркынычсыз.
Шуңа күрә исегездә тотыгыз, пешкән бәрәңге ярый, ләкин чи бәрәңге - тавыкларга бирелергә тиешле агулы ризыкларның берсе.
Авокадо һәм җәй бергә үрелеп бара. Балачакта әбиемнең агачыннан өлгергән авокадо җыюымны хәтерлим. Джордж абый белән мин бакча тирәсендәге түбән стеналарда утырып, бу тәмле өйдә ясалган ризыкларны ашарга теләдек.
Кайвакыт мин җыйган авокадо өлгермәгән була. Абыйм бу әйберләрне күңел ачу өчен чүплеккә ташлый иде. Әбием вакыт-вакыт аны шелтәли иде, өлгермәгән җимешләрне стенага куеп, берничә көн өлгертергә мөмкин, ди иде. Абыймның йөзе җитдиләнә иде һәм ул: "Без өлгерә алмыйбыз", - дип җавап бирә иде.
Аның серле сүзләрен һәм җитди йөзен еллар узгач аңлый алмадым, хәтта ярты унция авокадо йомшагы да попугайны агулау өчен җитмәвен аңлаганчы. Бу авокадоның ите генә түгел: тиресендә, тишегендә һәм хәтта яфракларында да сулыш алу кыенлыкларына, миокард некрозына (йөрәк тукымасының үлеменә) һәм ашаганнан соң берничә сәгать эчендә үлемгә китерергә мөмкин булган токсиннар бар.
Мин җәйге салатларга һәм таколарга авокадо өстәргә яратам, ләкин калганнарын, кабыкларын, яфракларын һәм тукымаларын чүплеккә ташларга кирәк. Тавыклар өчен агулы ризыкларга килгәндә, бу чыннан да мөһим ризыкларның берсе!
Җәй көне шабдалы, нектарин һәм чияләр мул үсә. Ирем Дже белән мин җирле фермерлар базарына барып, бу яңа җәйге җиләк-җимешләрне сатып алырга яратабыз, аларны закускалар, десертлар һәм җиңел, файдалы ризыклар өчен өслек итеп кулланабыз.
Кошларыбыз да бу яңа җимешне яраталар, һәм дәртебез безне ашаганнан да күбрәк җимеш сатып алырга этәргәч, без аны тавыкларыбыз белән бүлешәбез... ләкин чокырларын алганчы түгел.
Чия, бадәм, абрикос, чия, нектарин һәм шабдалы кебек барлык Prunus төрләре дә күп күләмдә амигдалинны үз эченә ала. Эшкәртелгәндә, амигдалин цианид токсинына әйләнә. Цианид белән агуланган тавыклар, гадәттә, агуны йотканнан соң 15-30 минут эчендә үлә, бу күзәнәкләрнең кислородны кабул итүенә һәм куллануына комачаулый, шуның белән күзәнәкләрнең даими зыян күрүенә һәм үлеменә китерә.
Җәйге җимешләрегезне көтүегез белән бүлешегез, орлыкларны башта урынына урнаштырсагыз гына: аларны чүплеккә куркынычсыз итеп ташлагыз.

Күбрәк мәгълүмат алгыгыз килсә, зинһар, миңа электрон почта хәбәре җибәрегез.
Электрон почта:
info@pulisichem.cn
Тел.:
+86-533-3149598